重庆江津石门腊八节年味浓央广网

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　　央广网重庆1月24日消息（记者刘湛通讯员陈元媛）1月24日，农历腊月初八。尽管小雨纷飞，却不减游客来重庆江津石门镇过“腊八节”的热情。　　据悉，“过‘腊八节’，喝‘腊八粥’”是江津石门镇一直沿用的农家习俗。如今“腊八节”已成为了该镇每年一届的盛事，每年都有八方游客慕名而来。作为腊八节重头戏的石门腊八粥更是颇有讲究。　　石门腊八粥不仅蕴含着石门人的情怀，它的制作和材料更是独特。熬粥的所有材料均是石门本地所产无公害富硒食材，采用柴火大锅慢熬12小时，使其达到入口即溶。在厨师的选择上更以长者最佳，丰富的经验和细微的熬制手法，让粥味更地道。按照石门本地习俗，腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。喝上一碗热腾腾的腊八粥，天再冷，也值！　　在本届腊八节上，主办方不仅现场熬制了腊八粥供游客品尝，还安排了精彩的八仙文化、金钱板表演《腊八石门之粥》、少林功夫展演等，其中1元竞拍年猪等活动更是将现场气氛一次次引爆。1元起拍，每头年猪竞拍限时5分钟，出价最高者竞拍成功。“、、1、0……”竞拍者不停举牌。最后，两头年猪分别以元和的价格各归其主，刷新去年纪录。　　除了上述精彩活动，在现场的传统工艺展示区，游客还能买到麻糖、三角粑、荞麦粑、豆腐乳、豆腐脑等传统手工小吃以及各色富硒农产，感受石门商业老街风貌，回味心头的腊八记忆和淡淡乡愁。　　据悉，石门腊八节是石门镇助推乡村旅游发展的一道亮点，目前正申请区级“非遗”。石门镇将传统节日过得如此火热，正是想推动传统节日回归市民视野，弘扬传统文化。　　
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